Nada especial el salmón a la plancha salvo el corte, que fileteamos en láminas finas para hacer un vuelta y vuelta en la plancha. Acompañado después con una ensalada de berros con zanahoria y pepino, además de una salsa de miel y mostaza. Simple, rápido y muy rico.
Ingredientes para una persona:
1 lomo de salmón fresco
1 puñado de berros
1 zanahoria cortada en láminas con un pelador
Medio pepino cortado en láminas con un pelador
1 cucharada de miel
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de aceite
Jugo de medio limón
1 pizca de sal
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